Acidez
Tiempo de procesado
Artesanal
Extracción en frío
⭐ Blend único de Picual, Arbequina, Coratina y Frantoio
⭐ Cosecha temprana para mayor intensidad
⭐ Perfil organoléptico frutado intenso
⭐ Rico en antioxidantes y polifenoles
De la rama a tu mesa: cada paso cuidadosamente controlado para garantizar la máxima calidad
Recolección manual en abril, cuando las aceitunas
alcanzan el punto óptimo de maduración.
Las aceitunas se transportan inmediatamente a la almazara en
cajas perforadas para evitar fermentación.
Molienda y extracción en frío a menos de 27°C para
preservar aromas y propiedades nutricionales.
Filtrado natural y decantación para obtener un aceite limpio
y brillante sin perder propiedades.
Nuestro aceite de oliva virgen extra no solo es delicioso, sino que también aporta múltiples beneficios para tu salud
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar los niveles de colesterol en sangre y reducir la presión arterial.
Contiene compuestos antioxidantes, como los
polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a combatir enfermedades relacionadas con la inflamación, como la artritis y enfermedades cardiovasculares.
El consumo regular de aceite de oliva virgen extra puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre más estables, lo que es beneficioso para personas con diabetes tipo 2 y para prevenir picos de azúcar en sangre.
El aceite de oliva virgen extra es conocido por su capacidad para aliviar problemas digestivos leves y ayudar en la absorción de nutrientes en el tracto gastrointestinal.
A pesar de su contenido calórico, se ha sugerido que las grasas saludables del aceite de oliva virgen extra pueden ayudar a controlar el apetito y contribuir a una sensación de saciedad, lo que puede facilitar el control del peso.
Los antioxidantes y ácidos grasos esenciales presentes en el aceite de oliva virgen extra pueden ser beneficiosos para la salud cerebral y la función cognitiva, ayudando a proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Color verde dorado intenso con reflejos brillantes que reflejan su frescura
Frutado intenso con notas herbáceas frescas, reminiscencias de hierba cortada y tomate verde
Entrada dulce que evoluciona hacia un picante equilibrado con final amargo elegante y persistente
Ideal para ensaladas, pescados, carnes blancas, tostadas y como toque final en sopas y verduras.
Recomendamos usarlo en crudo para apreciar todas sus cualidades organolépticas.